Počet porcí: 2
Ingredience:
• 1 cibule (70 g)
• 1 červená paprika (150 g)
• hrst (100 g) cherry rajčat
• 1 balení (400 g) vařené cizrny
• 1 balení (480 ml) loupaných krájených rajčat
• 4 vejce (cca 240 g)
• 3 krajíce (75 g) celozrnného toastového chleba
• špetka mleté papriky, chilli koření, soli a pepře
Postup:
1. Cibuli, papriku a rajčata nakrájíme na kousky.
2. Na pánvi osmahneme cibuli, poté přidáme papriku a rajčata.
3. Přidáme cizrnu, okořeníme a přilijeme rajčatovou omáčku. Dusíme pár minut.
4. Do směsi vyklepneme vejce a pod pokličkou necháme 5–10 minut ztuhnout.
5. Podáváme s toastem, můžeme přidat balkánský sýr.
Nutriční hodnoty (na porci): 661 kcal, bílkoviny: 39 g, sacharidy: 80 g, tuky: 19 g
